如何泡好普洱茶(四)

【茶人詹台北報導】新普洱茶，容光煥發！以新普洱茶而言，輕輕撫觸，必能叫新普洱茶散盡一身輕妙，普洱新茶或以散、沱、磚、餅的出現，都應品她的新，聞其氣昂！記得她清麗模樣，下一回再遇到她，等著她用更成熟的滋味來款待你！

質佳茶餅泡出來的茶湯顏色，生餅必是清亮透明，熟餅所呈現的渥堆暗棗色，必須是明亮的；接著是撲鼻而來的香氣：青餅的清正，不帶有含糊的臭青味或是煙焦味。

好普洱茶茶湯滋味必須滑順，會叫你的味蕾跳舞，在口中生風，入口後通體舒暢，喉韻淵長。憑此簡單的自我品鑑法來分茶高下，難免被複雜所操弄。