【茶人詹台北報導】買春茶就要注意，隨著季節的時序，是產茶的時候，也還得懂得如何挑茶。Teaparker提醒需有下列幾點認識：
春茶與冬茶在市場售價最高，又以春茶高於冬茶。趁新鮮買來喝是許多人的美好經驗，但若能買回春茶經過適當的存放，有時也可以喝到陳年茶的醇厚，享受茶湯的美妙。
烏龍茶的品種、種植、採收季節、賴以維生的土壤都是構成優良品質的先天條件；但，到了採摘以後的製作工序，更是成為茶葉好壞優劣的關鍵。
當你上茶山買茶，看著滿山遍野的茶樹，心曠神怡的景色，以及茶農的熱情款待，總讓人以為在現場看到炒茶過程，所買到的茶最貼近真實，同時茶農在現場試泡茶葉後更讓人深信：找到好茶了！
事實上，優質的烏龍茶在製作過程中，一般人看來只見採茶女用雙手採下嫩葉，接著進行靜置與萎凋，不久再由茶農放置攪拌以及解塊，並進行烘焙等加工。在這樣的流程中暗藏了製茶的玄機，消費者即便一天二十四小時都監控著，拿到最新鮮剛出爐的烏龍茶，卻不一定有品質保證。
