【茶人詹台北報導】由台北故事館邀約作家池宗憲(Teaparker)以「茶饞春正濃─如何泡好烏龍茶」為題，在該館進行了一場歡樂的品茗交流，同時品茶士陳文琳、樂啟凡以茶席與愛茗者分享品茗的美學。
Teaparker用深入淺出的方式，提出「如何泡好烏龍茶」的前提是：買對茶。如何買對烏龍茶？就是要「喝了才算」。試茶時盡量用蓋杯，要懂得用味蕾分辨茶的優劣，而非只是用聽的，而且要懂得「解構」茶。
解構茶不是要看茶的化學元素，而是要揭開你的舌頭與茶的結緣點，而是要你打開味蕾，去迎接茶帶來的香、甜、韻！
泡好茶還要掌握關鍵點；水。如何找到好水？如何應用自來水的存放，以方便聽聞茶與水的和鳴樂章？
煮水這件事很重要，卻常常被忽略！Teaparker歸結出煮水妙法，要讓古人說的「水一沸，泡得茶真味」重登茶趣的舞台。
Teaparker問現場的觀眾：你曾仔細發想過茶茶相扣，一招半式用到底，就會捲入茶的迷霧，聽聞不到茶的真滋味？不知道如何好好用茶器去駕馭茶，去泡出她的真滋味？
現場的觀眾也問到，煮水時用炭火，有什麼特別之處？同時也提到，用生鐵壺與陶壺煮水，有什麼樣的差異？Teaparker以親身體驗表示，生鐵壺煮水較甜，若陶壺的材質不夠好，勢必影響水的發茶性。全台灣擁戴的宜興紫砂壺真的利茶？
品茶士陳文琳以春天為主題，挑選了繽紛的布打造茶席巾與茶托，讓現場來賓有了一場視覺的饗宴；樂啟凡的創意則是將畫冊中的頁面，包覆在盆栽外，是種美學的創意。兩人用最精心的泡茶，讓現場的來賓徜徉在春天的滋潤中，同時Teaparler也提醒泡好茶的原則：
茶是用喝的，不是用聽的，不是聽別人說好就是好。
用心去聆聽茶內心深處所要散漫的清香與甘韻。
用情去感受水火交融的一段款款動人的衷曲。
用心用情，不是懸浮飄渺，而是落入凡間，用泡茶的行動，用實戰經驗，才是泡好茶的關鍵！
