【茶人詹台北報導】茶文化頓時成為台灣的熱門議題，由中國的古典文學、字畫、藏瓷中，抽離出與茶有關的議題，加上以茶道美學的宣示，以及茶產業務實的田野報告，待動台灣品茗的一股熱潮。而在這些茶資訊中，無論講得有多麼精彩，站在品茗的基本立場，還是得喝了才算。
喝了才算，看似粗淺的認知，茶文化的精緻度當然不止於此，她是細緻的、有調理的、甚至是在中國歷代的品茗世界中，可以整理出有條不紊的脈絡，愛茗者更可以穿透其中奧妙，吸取更多中國茶文化的精髓。
茶專業作家池宗憲(Teaparker)認為，這種現象非常好，象徵台灣逐漸要走入精緻文化，並與生活的結合。但是對於喜愛茶文化的人，或只是為了喝到好茶的人，或是將茶泡得很雅緻的人，都不應只是在「聽茶」。
什麼是「聽茶」？從資訊來源與閱聽人的關係來看，她存在一種資訊的不對稱(asymmetric information)。例如，「高山茶在1000公尺以上有很多植被，所以不需施肥料」，聽起來有道理，事實上，這種現象在雲貴高原的茶區是存在的，但台灣高山茶區卻不是這樣的。
不同的地區，茶的生長環境必須有田野調查，若是資訊傳播者擷取了她想表述的內容，又因沒有守門人的把關，那麼對於一般初入門者，或是不懂茶的人，就不是「福音」。
資訊的不對稱，讓喜歡茶的人也會產生「名牌的迷思」，認為某個廠牌出品的茶便是品質保證。事實上，茶成為品牌，有部份廠家會抓準其最具有競爭力的茶產品，而賣出最具影響力的品牌茶，但也會因為品牌的效應而帶來其他次等茶的陪襯，那麼，消費者要知道的是這些茶的價格與合理性。
茶的多元與複雜，不能只用「聽茶」來下判斷，甚至不只是靠著試喝就購買。例如，同樣是阿里山的高山茶，在沿路的公路產區有石棹、樟樹湖等等，聰明的消費者一定要問清楚，大產區中的確定地點，如此才能夠在味蕾的記憶中養成，而這些記憶才有能力去處理不對稱的資訊，愛茗者才能具有守門人的資格，過濾「聽茶」帶來的雜訊。
「聽茶」是單向的傳播，而且講的人若不以相對客觀的資訊取得，再透過自我的篩選，那麼可能會成為一種變相的主觀，然後藉此來掩飾資訊的可信度。例如，同一批的凍頂山軟枝烏龍茶，可以因為焙火產生輕重的不同，不同焙火會有不同的香氣與滋味的變化，而左右消費者的判斷。傳播資訊的人，若是為了要促銷其茶葉，可以利用這樣的技巧，設下迷障，那麼消費者的保障在哪裡？
池宗憲(Teaparker)建議，買茶不應聽茶，學習茶文化，不只是看幾幅畫，聽幾幅演講，就足以內化。愛茗者發自內心之外，也必須透過味蕾的實戰經驗，進入懂得分辨好壞的金舌頭，懂得分辨真香假香。若是清、香、甘、活、醇五個品茗的基本要素都說不出來，或是無法分辨，那麼「聽茶」被誤導的可能性就增加了。
