茶人雅興

山寨版的台灣茶新聞?

【本報調查報導】台灣媒體以「你喝的茶,是山寨版台灣茶?」為題,報導了中國某茶業集團,透過香港貿易商,以一斤六千元的價格,來台收購了新台幣八億元的合歡山系高山茶,約十三萬斤。消息傳出,許多愛喝台灣高山茶的人,開始懷疑自己是否買到山寨版的台灣茶,使台灣茶農的商譽受到質疑。

來自梨山地區的王姓茶業業者一臉迷惘地表示,自己身在茶山製茶,怎麼會沒聽說來收購的消息?難道這條台灣茶新聞是山寨版的嗎?

專營台灣高山茶的歐姓業者表示,長年來往的基本客戶,是維持營運的基本盤。假設有高價收購,這一次買得好價利潤高,但若因此失去長期客戶並非他所願。對於媒體所稱「賣掉手上的高山茶,換上來自越南、印尼的境外茶」,他認為內行的消費者分辨得出來。行家買茶不是靠人脈,而是靠味蕾。

台灣茶農的商譽,因新聞報導而動搖,消費者紛紛要求茶農們提示產地證明,正考驗台灣農政單位推行的農產品履歷制度。

台灣茶能登陸,賣得好價格,聽來十分可喜,對於台灣精緻農業是一個正面的肯定。但是,茶區本身卻有不同的聲音。

該篇報導中有關茶產量方面,也引起話題。報導指出,中國茶業者透過貿易商直接買斷茶區的茶葉產量,一次收購合歡山系高山茶約十三萬斤。事實上,「合歡山系高山茶」本身涵蓋的茶區極廣,其中最出名的就是梨山茶,這也是兩岸品高山烏龍茶的夢幻逸品。但合歡山系高山茶並不等同梨山茶,因此在茶葉收購量上會產生討論空間。

根據和平鄉農會指出,梨山茶生產面積約八十公頃,年產量僅有六萬公斤(約十萬台斤)。由此觀之,整個梨山茶,已經被一家公司所收購嗎?多出來的三萬斤茶,又是從哪裡買來的?值得觀察的是,以「合歡山系高山茶」為名的說法,可能模糊了台灣茶區的定位。

台灣高山茶區,依照海拔與產區加以界定,也影響茶葉價格。例如:

  • 翠峰、屯原 1600m-2100m
  • 翠巒南北線 1600m-2000m
  • 武陵 1800m-2350m
  • 天府 1800m-2200m
  • 華崗、福壽山農場 2000m~2500m

懂得品茗的行家,會要求細分所謂「茶系」或是「茶區」的明確位置。如今報導所說的「合歡山系高山茶」,對於入門者來說可以代表台灣的高檔高山茶;但行家可不這麼認為。

謝姓品茗行家表示,產自一千五百公尺與兩千公尺的高山烏龍茶,雖然海拔僅差五百公尺,就有兩千元上下的價差。如今買家不分海拔高低,只以山系名稱,若真願以六千元一斤收購,對於茶農而言,可說是「賺很大」。

事實上,台灣茶葉的行規是以現金交易,一次出手八億元台幣引起許多業者好奇。媒體所指稱的茶葉買家,還「聘請保全人員『全程保全』,為了確保高品質,自己載人去採茶,緊盯萎凋、靜置、浪菁、發酵、殺菁、揉捻,到製成茶乾,在他們面前真空包裝為止,瞄準的是中國大陸的億萬富翁市場。」

來台採購茶葉的大買家,在其稅務登記證上表明2008年7月23日設立於廈門,註冊資本為人民幣三十萬,年營業額七百至一千萬人民幣。台北市李姓茶商分析,若以該公司年度最高營業額約五千萬台幣來算,則這次來台花在買茶葉的八億現金是該公司營業額的十六倍,真可謂大手筆。

中國茶商來台買茶,受到台灣媒體關注,對台灣茶農而言,茶賣得好價格是利多;但隨之而來的負面解讀,是手上賣的已非真正台灣高山烏龍茶,而被指為是「山寨版的台灣茶」,對於苦心經營台灣茶品牌者,無疑吃了一記悶棍;對於愛茗者而言,學習辨識正確的高山茶滋味,成了避免喝到「山寨版」茶的不二法門。更重要的是,媒體在報導消費新聞時,更應做到相對客觀的求證,以免成為山寨版的台灣茶新聞。

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