【茶人詹台北報導】喝一口比黃金還貴的茶是什麼滋味？
7月28日《池宗憲的普洱米其林》的新書發表會上，作者取出珍藏三十年的老普洱與大家分享。該茶於去年在北京創下109.76萬人民幣拍賣紀錄，是愛茗者的夢幻逸品。以泡飲一次要花10公克的量來算，約要2萬5千元，換算成買黃金，可以買到30公克的黃金，等同三倍價格。
茶的價格雖然昂貴；但是分享的意義在於品出好滋味，就如同作者將24種不同的普洱茶，分別搭配24種不同的食材，要打敗米其林餐廳的好滋味一樣。
新書發表會上，將邀請品茶士游淑冰、林怡芬，以古壺泡出陳年老普洱的真韻味，更會動用一套元代青花帶托小盞的杯器，讓品飲陳年茶，在茶杯中竄升70 年老茶的活力，同時也將泡飲百年茶樹所製的曬青普洱茶。
作者表示，2008年12月15日的北京「陳年普洱茶專場拍賣會」中，一筒7片的「大票敬昌號圓茶」，以109.76萬人民幣價拍出。「大票敬昌號圓茶」總重2190公克，換算成每一公克是501元人民幣，這價格是比當日1公克黃金價格185.25元人民幣高出近3倍之多。
《池宗憲的普洱米其林》作者指出，普洱茶經過了狂飆的行情，如今價穩、品質佳的仍然具有十足的品飲魅力。好茶不寂寞，她用了來自雲南地區不同山頭的茶葉，不同年齡的茶樹，以及不同的製法，加上不同的器皿所泡出的茶湯作為料理的基底，這也是連米其林餐廳都做不出來的好味道。
普洱茶因藏放得宜，質地變佳，本身具深厚的文化底藴，就以「敬昌號」茶為例：
「敬昌號」茶出自民國時期雲南江城縣的一家大茶行。《江城縣志》：墨江人李發相經營「源馨齋」成功，擴大營業到江城設分號，稱為「敬昌茶號」。該號成立於1938年，初專營茶葉，設茶廠壓製圓茶；後來擴大經營南本雜貨。「敬昌號」茶出處清楚，並有內票為證。該茶的內票「採茶圖」商標以墨綠色印刷，寫著「…提揀雨前春蕊細嫩尖葉，絕無參雜沖抵…」。
這是當年茶的品質保證，如今在拍品對照時，仍可見茶面的嫩芽醇化現幽光，由於茶質好保存佳，故可以成就拍賣的高價行情。然，名牌茶若存放不良，仍會中槍落馬。
