【茶人詹台北報導】元青花帶托小盞，今人用來品普洱茶，會有什麼樣的驚喜？即將在28日下午登場的《池宗憲的普洱米其林》新書發表會中，將會帶來一次米其林與歷史名器的相遇，更引動茶香在杯中的竄動與魅力。相同的茶，用不同的杯子，會有什麼樣的奧妙？即將在新書發表會中揭密。
1970年10月在北京發現的一件元代帶托小盞，可看出當時元代所使用茶器沿襲了宋代喫茶的風格 ，該盞現藏於北京首都博物館。盞撇口，小圈足，出土時口沿處已破損，後經修補。托足較高，外撇，托盤外繪蓮瓣紋，高足外繪焦葉紋，盞口沿繪卷草紋，足底繪有纏枝牡丹。帶托小盞有共同紋飾：在盞的外腹與托盤都畫著纏枝菊花，花心都畫成斜網格狀。這是表現出元代所繪的菊花紋飾風格。
從元青花帶托小盞所繪的紋飾中，可看出藉著茶器所牽引出品茗的歡愉經驗。品茗文化正是透過入口的第一口茶湯延伸出來的，因此在欣賞元青花帶托小盞時，可知元代品茗正處於一個交替的階段。帶托小盞反映了元代承上起下 ，互為輝映的時代。
元青花帶托小盞釉色明亮，帶有鴨蛋殼般的青色，可襯托出茶湯的色度與明亮。從盞面直接往下看盞底，可見茶葉與青花圖案相互輝映，形成一種視覺享受。盞型敞口，可以欣賞茶湯色澤，以及茶芽所舒展出的容貌，同時又利於雙指扣盞缺口，品茶時以此盞嘗得到新鮮優雅。
托起元青花帶托小盞，優雅地品一口茶，彷若透過曼妙茶湯，看到元代這個游牧民族在統治中國91年期間所受到茶文化的薰陶。
至元16年（1279），乎必烈命其子留駐武夷置焙局，這也開啟了元代御茶園的設置。御茶園的設置，使武夷山的茶產量與品質雙雙提高。《閩小記》記載：至元設場於武夷，並與北苑並稱。這也說明了崇安的武夷貢茶已與建安的北苑貢茶齊名。御茶園為朝廷服務，往昔是天子專用就連茶葉採摘都充滿戲劇張力。
今日，福建省武夷山可見元代御茶園的遺址。《閩小記》載：「御茶園在武夷第四曲，喊山台、通仙井均在園畔。前朝著令，每歲驚蟄日，有司為文致祭。祭畢，鳴金擊鼓，台上揚聲同喊曰：『茶發芽』。聲勢浩大，頗為壯觀。」將採茶時代回轉到元代，在驚蟄日的「茶發芽」宏亮聲中，浩大採茶人馬進行採茶是何等壯觀！
今天的「御茶園」現址有武夷岩茶研究所，專門進行對武夷茶的採摘和種植等研究工作。所的內部留有木造建築供作烘焙、揀枝用。「御茶園」入口處設有紀念碑，記錄了元代御茶園的盛事。站在元代留至今的「通仙井」前，看著已經乾涸的井圈，雖不見水卻也存在著遙想元代品茗的點點滴滴…。
