【茶人詹台北報導】現代生活茶席，有什麼樣的元素可以讓喝茶最easy？又有什麼樣的茶器可以”All in One”？百年老字號「 膳魔師」邀請池宗憲，以「 膳魔師的茶席曼荼羅」為題演講，將平日作為熱水瓶之用的器材，擺設在茶席巾上的變化，舞動出今人品茗的新歡。
一般以為，品茗必須有三要素：壺、杯與煮水器，三者缺一不可。更重要的是，品茗場景氛圍的營運，讓品茗空間在色系的調動下，產生視覺的感動；然而，在這種必備的泡茶情境中，必須規劃出一個專屬空間，做為一期一會的茶席，卻讓許多現代人在時空的限制下，而今能善用看起來只能裝熱水的熱水瓶，卻也成為品茗泡茶時的利器。
池宗憲特別請膳魔師的總經理吳昇澤，用一泡杉林溪的高山烏龍茶，放入膳魔師的泡茶杯中，沖泡後的香氣四溢。池宗憲說明了泡茶的隨機性，茶的濃淡皆宜，可按照品茗者的喜好來調整；不同的是注水時的輕重緩急，帶來細微的茶湯隱秩序變化。池宗憲特別用同款泡茶杯做了示範，在泡茶杯裡的茶乾，前後兩杯顯出不同的樣貌，也讓茶湯滋味有了高低起伏。
