【茶人詹台北報導】目前，五加侖一桶的泉水時價是五十至七十元，價格較廉是因為大量訂購，尤以茶藝館居多。用戶若住郊區，以零買為主則加添二十元。台北市的專業運泉人有三四人。
扮演運泉人不單只是負責接送泉水，最重要的是找泉。找一口遠離人煙、水溫冬暖夏涼、甘而不寒的佳泉並不容易，通常運泉人會請登山界人士指點迷津，然後入山”採”泉，帶回”樣泉”試喝，並送往化驗機構分析水質，才推出山泉。
楊志峰任運泉工作一年多，已有點規模，他平均一日送一百加侖泉水。他就是透過登山名家沈武銘推薦，找到一口位在新店燕子湖的”石泉”，當成他運泉的泉源。陳朝南送天然泉水之初，遍尋近郊名泉，幾經論”泉”比”水”之後，才選定汐止山區裡的一處泉源。
(待續)
