【茶人詹台北報導】品茗與節能減碳有什麼關係？
品茗的用茶量若是懂得適當掌握，不浪費，泡茶減量其實也是一種減少浪費的開始。
懂得泡好茶，更可以享受樂活的情趣。池宗憲應《人間福報》舉辦的低碳．養生．樂活講座中說，泡好茶，便是節能減碳。
到底什麼是「好茶」呢？ 所謂的「好」是相對的，必須用價格與品質雙重考量才是客觀。但最重要的是：品飲者喜不喜歡？口味是否能接受？要是一泡茶價格再昂貴，泡出來不合口味，就失去品飲的初衷。
水是泡好茶的首要條件。水質的軟硬甘甜，都會影響茶湯滋味。
茶量到底要放多少？一般來說，泡條索狀茶可以多放，而半球狀茶的開展需要多一點空間，置茶量不宜太多，但這是非常概約式的說法。真要講究，茶葉的狀況與茶器的條件都得一併考量。
水溫一定要一百度：「水要煮沸才能喝！」是一般常識 。泡茶用水最後也是要喝下肚，所以一百度沸水來泡茶為宜。浸泡時間隨個人口味。
