【茶人詹台北報導】台灣辦比賽茶，建立了消費者的認同，可惜的是，若在執行上稍有疏漏，便容易造成扛著比賽茶的旗幟卻非比賽茶品質的憾事。
新竹北埔農會銷毀了3萬4千多個制式茶罐，原因是這些茶罐原來是用來裝茶送比賽評審用的，但是其中有被淘汰的茶，等到比賽結束，這些茶罐往往成為護身符，被部份不肖業者換裝，裝上低劣的茶，甚至裝進來自境外的東方美人茶。
比賽獲奬的茶，維持裝在原來官方制式圓身茶罐，被淘汰的茶則換裝方形紙質罐還給參賽茶農。如此做法，看來是為了確保茶葉的比賽公信力，達到以罐認茶的效果，但為了沒有獲奬的茶，又重新製作紙罐，總共換裝過程花了一百多萬。
製作精良的東方美人茶乾葉會出現綠白紅黑黃五種顏色，又稱為「五色茶」，這五色東方美人的神秘面紗，所表現的是通體的茶香，叫人為她狂野的香氣上癮。
一般對東方美人的普遍認知是茶湯顏色較紅，也成為消費者購買的指標：茶湯的紅潤就是代表發酵很均衡。事實上，被蜉塵子咬過的茶，也有人製成蜜綠青色茶湯特色的東方美人。兩種不同顏色茶湯的東方美人茶，差異在發酵程度，相同在於茶葉經啃咬產生特殊果香極具市場競爭力，台灣市場還出現以雲南茶樹種製成的東方美人茶。
