【茶人詹台北報導】由實踐大學辦理僑務委員會「2010海外僑商文化創意花藝與茶藝研習班」，邀請池宗憲談「茶藝應用與實務」，從茶的三維策略開始，讓與會的僑商開啓茶葉文創之門。
池宗憲表示，最重要的是從味蕾開始。懂得品茗，分辨優劣，才是營運成功的策略原點。池宗憲以評比杯的專業官能審評法，帶動參與者在官能上的覺醒，從嗅覺開始，可以聞到什麼樣的香味？應用已知的具體事物形象與氣味結合，引動對茶葉的認知。
同時，池宗憲也以光譜的概念介紹了茶的發酵與烘焙兩個變因，及其所形成茶葉多元的王國。現場並泡飲台灣高山烏龍茶，參與者在每一次的沖泡中，都必須留意其細節，池宗憲用聞的指出：如壺沒有溫好、注水不勻稱，學員們首次體驗聞香辨味，更看到茶湯的隱秩序，看起來非常細微，卻又是影響茶的關鍵。
同時，學員們也欣賞法國國營電視台播出的Global Drinks，看見池宗憲演繹茶席與台灣當代茶藝與世界的接軌。僑商們將帶著在台灣所學的茶藝新知，返回僑居地傳頌中華文化之美。
