【茶人詹連線報導】愛馬仕（HERMES）位於巴黎左岸的專賣店盛裝開幕，最引人矚目的除了其精品之外，就是結合了茶飲，其中更出現了台灣烏龍茶。在這裡點一杯茶，約10歐元，算來這樣的茶資也不便宜，但如果能夠在左岸的愛馬仕喝台灣茶，這樣的氣氛應是別有風味。
愛馬仕的執行長Patrick Thomas本身愛喝茶，尤其是獨愛不發酵的綠茶。他來台灣時，台灣分公司也曾以台灣烏龍茶讓他帶回難忘的滋味，這次左岸的茶飲出現大量的茶，正說明了好茶不寂寞。
烏龍茶有什麼魅力？
用舌頭滾動茶湯，可讓烏龍茶的滋味顯露無遺。質佳的烏龍茶滋味醇而帶爽，厚而不澀，富收斂性，帶有喉韻。「喉韻」也就是一種韻味。以凍頂烏龍茶為例，種在不同地區，韻味會各有不同；凍頂烏龍茶具有甜韻，某些阿里山烏龍則具有岩韻。
