【茶人詹台北報導】瓦斯爐與電爐的水，及木炭所燒出的水，其間的水的密度與滋潤立見高下。是什麼樣的味蕾才能喝出這樣的差異？也是許多人的疑問。答案很簡單，如果沒有比較，沒有兩種不同的水放在你的面前，任何人都難以了解古人在品茗時為何能詠嘆出如詩如幻的茶境。
品茗的境地，不應只是追尋好茶好器，要懂得品茗的卓越，來自於身心靈的交集，這樣的交集源起於透過器物的比較，更重要的是，學習者必須要有開敞的心胸，並有強烈的好奇心，對於器物背後的知識體系，有求知若渴的企圖心。
比較常見的心態是，選購名貴茶器的符號心理，這也造就當今文物市場看似榮景的現象，舉凡文物拍賣、古董市場、專賣店，陳列許多茶道具，經過燈光與設計，每件器物看來都令人怦然心動。
