【茶人詹台北報導】農藥殘留問題，消費者罵怕怕！如何才能喝得安心？
首先，消費者對於購買的產地，茶園的種植情況以及茶農是誰？他如何種植？均應透過實地的了解，以及取得茶葉的樣本作為測試，而這樣的基本功，若是自己無法執行，則應該找到專家把關。
如何品好茶？每個人都可以很直覺，但喝對茶才是喝茶的第一步。
有了對的茶，要如何品賞，是有步驟的。那就是從色、香、味著手。
如何好色而知味？從茶湯色的透明清晰度，就可以知道茶農製茶的功夫。
中國茶按茶色分成的六大茶類，每一種茶皆受產區、製法、焙火、儲放後發酵等多元因素影響，而呈現不同色相的茶湯。
如何「茶」言觀色呢？正色的明亮，就是好茶！
茶的迷人，茶的深情，泰半來自茶香，先不理會茶香的化學成分，先問問自己：除了會說茶很香，還可以用什麼形容詞？還會用哪些詞來形容茶的香？
