【茶人詹臺北報導】挑好壺為茶加分。那麼，什麼是好壺？
首先，要認識什麼是好土。
宜興土？
苗栗土？
日本瓷土？
….
每種土有其原礦，也可互相添加。
還有「養土」，這些都是變數。
廣為人知的宜興土，再細分種類，琳琅滿目。
紅土。
朱泥。
紫砂。
底槽青。
緞泥。
面對這種種的土所作出的壺，你叫得出名字？
使用這些土所製作的壺，又會受到從養土練泥，到燒結的多重變因。
壺的奧妙，就在這兒。
許多人買壺買名氣，但這些與你泡的茶有什麼關係？
好壺，就是有這麼多變數要思考。因此，泡茶挑壺，還能學到背後的知識，才是最大的樂趣。
