【茶人詹台北報導】青茶中的武夷茶帶來味覺遠景，品一口武宜岩茶的清香甘活，才知曉茶可教味蕾跳舞。
清代詩人袁枚寫下品武夷的心路歷程：「…到曼亭峰、天游寺諸處。僧道爭以茶獻。杯小如胡桃，壺小如香櫞…」
他也被茶所迷倒：「果然清香撲鼻，舌有餘甘。一杯之後，再試一、二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。使覺龍井雖清，而味薄矣；陽羨雖佳，而韻遜矣。頗有玉與水晶，品格不同之故。故武夷享天下之盛名，真乃不忝。」
茶要泡得色香味淋漓盡致，必須有茶器的輔佐。茶器的選用關鍵是否能彰顯茶滋味。而袁枚所說的「杯小如胡桃，壺小如香櫞」就是所謂的「工夫茶器」。
