【茶人詹台北報導】茶「老」了是好？是壞？因此，「老茶」不應以「年限」論優劣，而是以品評標準來審視「老」是好？還是壞？
優質老茶指的應是製作的原料質地優良，存放過程也優良，最後泡出的滋味能在陳年中找出新鮮。而不是用「價格」來決定，更不是以「年紀」來判斷。
具象探視陳年茶最不可考的是：茶很零散，無從考證其茶名、茶種、茶齡。因此，陳年茶故事多：
出自老厝牆角挖出了百年老茶…
窖藏老甕「出土」的珍藏茶…
百年茶莊的滄海遺珠…
阿公家傳的老茶…
陳年茶有諸多說法，乍聞有理，卻難佐證，各自表述，錯綜迷霧，光怪陸離，虛實難分…
