精妙．無味之味

【茶人詹台北報導】茶味的共同體驗，陳年的精妙在「無味」！

    那麼，喝了口茶，品味陳年之味又為何「無味」。品茗「無味」，那幹嘛品呢？

    無味，先由「無」起，無是萬物出發點。

    陳年茶的「無」，正是萬味的起點。

    這也是品茗味蕾革命，往昔品茗的酸甜苦鹹味蕾啓動，好茶者沈浸在豐美味蕾感官之旅間，優游自在遇見陳年茶味卻難以對應，如何面對「無」？又怎去面對「有」？

這是自己對自己的味蕾革命。