【茶人詹台北報導】端午節，吃粽子，讓人想起品賞粽子的各種雅興。
宋代陸遊說：「盤中共解青菰粽，哀甚將簪艾一枝」；蘇軾說：「時於粽裡得楊梅」「水團冰浸砂糖裹」；清代林蘇門：「一串穿成粽，名傳角黍通。豚蒸和粳米，白膩透纖紅。細箬輕輕裹，濃香粒粒融。蘭江醃酺貴，知味易牙同。」…
詩中的粽子，與你今日吃到的粽子，或許有所不同，那麼今人吃粽子，除了是一種時節情懷，更要吃出健康，吃出品味。
不同的粽子，要搭配什麼樣的茶？
鹼粽，通常配上糖或蜂蜜，但是如果配上烏龍茶，會產生什麼樣的滋味？
重焙火、中焙火的烏龍茶，各有其趣，其中以紅水烏口味的軟枝烏龍，最能彰顯鹼粽中的柔軟米香，濃濃的焙火與單寧的激發中，粽香讓人跨越時空，重返宋代品粽的美味片刻。
