【茶人詹台北報導】細緻文人惜水如金，遇到嗜茶的天子找水的氣勢大不同，清乾隆皇帝一聲號令，天下好水自來，他曾舉辦過大型的茶活動，用好水品茗的盛世茶香四溢！
乾隆皇帝《重華宮記》：「是以四十八年來，元旦除夕無不於此少坐，新正與諸臣茶宴聯句為例典。」數十年來每逢年節辦茶會烹茶所用之水，為乾隆評定的「天下第一泉」玉泉之水，隆重可見一班！
乾隆皇帝寫《荷露烹茶》詩：「水以輕為貴，嘗製銀斗較之，玉泉水斗重一兩，…輕於玉泉者，惟雪水及荷露云。」
《御製詩集》中乾隆寫：「秋荷葉上露珠流，柄柄傾來盎盎收。白帝精靈青女氣，惠山竹鼎越窯甌。」
乾隆帝認為雪水輕於玉泉，如《夜雪烹茶偶作》、《烹雪疊舊作韻》、《雪水烹茶》、《雪水茶》，都在歌詠雪水品茶帶來的妙趣。
他的用心也好，他的恣意也好，終其一行一言都影響世人，今人面對水和茶時，帶來靈感無數？心中的靈泉湧現？取好水只是開始，如何煮好水？如何靠火生起好味？
