茶人雅興黑茶

普洱好茶,怎麼買

【池宗憲.尋味.茶】買好茶,就是一種美味的約定!如何買到好茶?跟著我 停看聽。

    買普洱茶,從外觀上無論茶是餅形、碗形或磚形,茶面的紋理應是平整清晰,乾葉應可見嫩芽絨毫或大葉拼配,泛著自然的光澤。

    泡出的湯色應明亮,凡茶湯混濁就是品級不高。茶香氣:有的香氣高瑞,有的呈現桂圓香,但若出現嚴重的煙焦為或是陳霉味應屬劣茶。

    茶湯滋味需要醇厚、純正,不可有火味或是苦味。茶葉泡開之後,看看葉底,若出現舒展不開的狀況、茶葉有焦邊暗黑,或是生熟不勻。如是茶少喝為妙。

    如何用對價格買對茶,必須冷靜看待年份、產地、存放條件…

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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