【台北訊】年輕人愛喝手搖茶，可是一杯手搖茶價格訂在60塊覺得很貴，但是喝一杯咖啡70-80元卻覺得便宜，因為還有更貴。那麼如何分辨一杯茶的價格是合理的?
每個人的舌頭有對味覺分布不同，有舌尖的甜味，舌緣、舌背每個部位對味道的敏感度都不一樣。如果消費者喝手搖茶，第一口一入你的舌頭覺得超甜，那你就要小心!因為茶葉揮發性的香氣是透過熱度，它的甜度是單醣轉成多醣。但是如果你喝的手搖茶是加很多糖，而裡面不是真正的茶葉，而是用萃取提煉化工的東西，那就要小心。
這裡所說的便宜不代表不好，因為現在很多年輕人為了創造自我風格的手搖茶，會在一個隱密的小巷標榜自己是現泡現喝，當然不要以為現泡現喝可以像茶人用功夫茶的方法，用很好的宜興壺，按照他的經驗值控制出茶單寧分釋出來的滋味跟香味；但是如果能先從簡單的味覺辨認得到感官的滿足，喝每一杯茶都知道泡出來材料用的是真?是偽?那麼就能從此提升自己在喝茶裡的一些趣味。而價格我們認為花20元算便宜?花50塊算貴?反過來說，如果花50元能喝到原葉的茶其實是不貴的，但是如果花20塊喝到的是香精提煉的，消費者覺得還是很貴。因此喜歡喝茶的年輕人不要認為喝茶有太高的門檻，那個門檻是你自己設限，因為你沒有打開你的味蕾。
