茶葉

熱茶香甜度優劣分不清,冷茶見功夫!

【尋味報導】如何辨識看湯色。新茶湯色不會很透明,因為還不穩定所以茶湯會有點渾。分辨優劣的方法是茶湯放涼再喝,如此才是真苦?熱茶香甜度優劣分不清,冷茶見功夫!

古樹茶對身體好不好?很多人說喝普洱茶暖胃,但喝到不對的反而刮胃,每個人的體質不太一樣,這一口喝下去末端手指開始發涼就是寒冷。如果一開始喝是涼的但有一股茶氣竄上來指尖開始生熱,表示茶氣足!

不同茶區茶對身體溫熱不一樣,海拔比較高古樹上長地衣或苔蘚會造成茶性涼,如果陽光很充足,芽的生長朝陽面!這樣的茶是溫暖的,即便當年剛做好的茶還未醇化也是溫暖的。古樹茶存放後茶的分子會改變愈醇厚!這也是藏茶的核心,想藏古樹茶的修鍊不是跟著潮流走,而是做足對古樹茶生態、土壤、滋味多角度的瞭解,在即將到來的藏茶趨勢中,你不會缺席!

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