茶葉黃茶

大紅袍非「專利」

【台北訊】陳德華製大紅袍非「專利」,國營時代結束他亦創立品牌,如同市場出現的「非物質文化遺產技藝傳人」也都有自己製成的大紅袍,這也是大紅袍分身互別苗頭的來源。

有人做也要有茶青,我親自拜訪前崇安縣的縣長趙大炎,他曾將大紅袍樹苗移植茶科所旁邊的御茶園,能就近研究與育種。我深入御茶園,茶園裡鬱鬱蔥蔥,誰是誰無法一眼辨識。但有些例外,像是白雞冠,葉子顏色淡呈淺綠色,在一片深綠色中特別搶眼。經過指點,在一片綠海中,親眼看見了大紅袍母樹的分身!她的葉片格外厚實,特別綠,葉面蠟光質明顯,輕輕摩娑葉片香氣四溢。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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