藏茶與藏器成為一種流行趨勢，初入階者或收藏者看到拍賣目錄，看到周遭藏友的收藏多樣，總會掀起羨慕之情？已入門者考慮的是該如何進階？大抵從文物市場，或從網路資訊，撈取購得藏品的訊息？然面對藏品訊息的單向傳播，帶來「資訊不對稱」，常讓人易生認知錯誤而落入陷阱！
譬如有人號稱研究普洱茶30年了，他說：「全世界好普洱茶在他手上就占了一半」，此話一出，聽者在其長達30年普洱收藏的灌輸下信以為真！什麼是好普洱？誰來定義？敢說竟有認同甚至追捧，那麼如何避開資訊不對稱的風險，藏者應是在客觀認知，對稱訊息中找尋實用的藏功秘笈。
一場以茶文化為主軸的《世界華文旅遊文學國際學術研討會》裡，從作家筆下、眼中看見別樣的品茗風景，同時也看到器物的收藏，從歷史名人、地區差異性著眼，分析一般藏家少見的面貌，更是藏物養志的修練！
來自緬甸的茶人將鴉片地區替代作物茶進行了分享，其茶樹以及製茶師傅都來自台灣，同樣茶樹，生長在不同地區，實作提醒藏茶者分山頭氣的核心價值。黃桂樞的《普洱茶文化朝聖之旅要到普洱》說明產地的重要性，就如同買普洱茶只看外包裝，不究內容，茶餅外觀的後發酵？還是用潑水加速氧化？能由不同面向多元梳理資訊才足見茶之妙境。
回歸茶的實際功能「喝」，俞驊的《香港文學中的茶餐廳與茶文化》，文獻中可找尋常民樣態，更經此發現地方茶的品茶實景，驗證陳年茶藏放的真實性，同時延伸品茗帶來藏樂並和食物共感況味。
茶與餐擁有互相弭補的效果，研討會開幕式裡，我以《餐茶五感潛質之探析：如何成為侍茶師》為題，講述以茶為師，餐與茶該如何搭配，才能夠創造一加一大於二的效果，將餐茶與人的五感結合，成為一種新的品飲論述，「茶是拿來喝的！」不要將期望放在拍賣公司或是茶市場翻揚高價所帶來的驚喜，不辜負茶的本質，透過品飲才能享受餐茶和鳴的味蕾驚喜，讓茶成為收藏投資外，為味蕾身體感帶來的效益才真是「獲利」。
當然，以「茶禪」為主軸討論中，胡敬沂的《雲南普洱茶與「道法自然」》中，將茶作為心靈修養的媒介，是許多品茗人普遍認同與追求的行為，並喜歡以此作為品茗觸及的一種境地，些討論或以個人，或以小團體進行，探尋茶所帶來的精神愉悅，當然茶對不對？好不好喝？出發點歪了，而產生流變實難究竟茶真味。
感性品茗和理性藏茶的相應，由文獻和作家的敏感，引動品茗趣味是愛茶人追尋的境地。李昂的《茶能行氣》，就能看品茗與身體的互動，也是許多人愛上茶終不悔的動機。臺灣不管是收藏普洱還是烏龍的人，要能品出茶與身體氣息的互動，需要自我修練，然而這種修練有時也會因為茶的差異性，帶來不同的回應。有人以此藏茶的要素，有茶氣才買！你遇到了嗎？
探討茶文化裡鮮為人知的訊息，讓喜歡茶的人打開另外的視窗，顧月華的《茶館裡的風光》、張雙慶及俞煊婕的《潮州鳳凰茶的傳說與畬族的關係》，少數民族具有神話色彩的飲茶文化，鳳凰茶中的傳承，正是現代人追求茶的純淨度以及未經汙染的根源；討論到來自不同區塊生長的茶，像是蔡曉妮的《南京雨花茶的產生與歷史初探》，或是潘銘基的《〈藝文類聚〉與〈太平預覽〉所載「茗」類文獻比較研究》等，這些茶名探源的主題，有助於愛茶人增進茶認識深度與廣度。
文學和茶同為雅事，亦生貴氣，文人筆下的茶因人而貴，真值得探討：從應鳳凰的《臺灣文學中的茶詩》到羅旭的《府城詩人「章甫」詠茶詩所見清代臺灣文人茶事風貌》，可以看到百年前文人雅士的喝茶樣態，有趣的是這些詩詞所歌詠茶，多以綠茶為主，現在流行的百年普洱茶，在當時並不受重視，這也是時代變遷，物換星移，值得令人探究的茶桌場景。
「名人與茶」的效應，放眼現代茶葉市場裡，最常見的就是名人加持題詩、題款牌匾，形體彰顯茶行多了文化，茶的流通就更有利了，名人加持帶來的效益正向解讀，正活絡促進了茶產業的效益。
妙筆生花，透過文字紀載，為探茶建構了美妙想像，字字句句描寫中的茶香與器物，回歸現實又是何種面貌？愛茶人探索與挖掘更見另番風景。
東南亞新舊交雜茶文化是許多愛茶人未知的秘境？像是菲律賓、馬來西亞或是新加坡等地獨特的茶文化。袁紹珊介紹《澳門詩詞中的茶文化與茶葉貿易》，這些地區的茶過去常被忽略，這幾年茶葉品飲擴大，像是正流行的六安茶或六堡茶，過往曾活躍於這幾個地區而未受重視，文本探究提供了許多人愛茶人尋茶寶地，經過作家紀實報導，更開啟了一條收藏的幽徑。
茶和器相伴相生，宜興壺藏者眾多，而壺的名氣大，偶見研究者不明錯置史實，那是忘卻了茶與器中間有時代的差異性，譬如討論宜興壺時，會以陸羽的形象塑造場景，繪畫陸羽使用宜興壺或是以提樑壺燒水，如此景象，實則是不知歷史所犯的錯誤。陸羽為唐代人，唐人與今人喝茶方式大相逕庭，陸羽所在的晚唐，是將茶葉以茶碾子輾細，倒入釜中燒開，期間可以加入蔥、薑或鹽等佐料，因此唐代品茗稱為「喫茶」；而宜興壺的出現與盛行是明清以後，畫者或許不知道茶歷史文化，全以想像畫出陸羽與宜興壺，這當中的誤謬值得探討。
文學投射茶的清香，文字化作甘醇，而核心史實不可偏廢。
華純的《曜變天目茶碗雋永之美─淺析鬥茶神器「建盞」藝術特點》，將藏於日本日本大德寺龍光院、靜嘉堂文庫美術館及藤田美術館收藏的三只曜變天目茶碗討論，宋代器物歷經千年，歷久彌新的工藝之美與深厚的品茗文化根基，如今黑釉茶盞產業新的創作工藝出現，帶動另一波收藏風氣。如何由現有傳世品中領略黑釉深邃之美借鏡，宋代黑釉茶碗的單純，卻隱含著釉藥曜變工藝的驚嘆符碼。
旅遊作家敏銳觀察，深入淺出的思維，開啟許多藏茶玩器的人未觸及的感知，透過研討會，與會者提出不同面向看茶探器的論述，可以知曉，作家的眼界將是藏家的一種築基，從他們的視野切入茶，更能夠書寫出藏家對於收藏茶與器的深厚基底。
茶文化用旅遊作家的眼光和筆觸，揮灑寬廣三維思度，感性和知性併行的過程中，茶的真實性有社會情景襯底，器的美感觸動亦有歷史沉澱，收藏者當看到這樣的風雅，不就是收藏的另外一種昇華？令人愉悅的是：玩物養志，由此而生。
◎收錄於【藝術收藏+設計2020年1月 #148】
