來自武夷山的白雞冠，出自武夷山御茶園，茶體淡然有味，樹種由於顏色較淺，有別於武夷山其他茶樹種，選了馬來西亞吉蘭丹(Kelantan)的Do楓沉香，兩香相遇則知己。吉蘭丹Do楓沉香表面有結油，出香非常暢快爽朗，如同白雞冠的清妙，令人明目清新。御茶園種植的白雞冠貴族風味，不就寫在曾是世界兩大沉香盟主，曾與海南沉香在伯仲之間的吉蘭丹沉香身上。
吉蘭丹野生沉香，香味憨甜蜜，映照白雞冠淡然有味的甜，在舌尖產生微細的穿透力，若沒有細緻觀照是無法品味香妙境，茶湯滋味帶來的熟甜蜜香味正與吉蘭丹沉香底韻甜膩難分難捨。誰說茶和沉香不可結金蘭之交？
原本看似輕輕一聞瞬間即逝的香味，卻蘊藏共處一室的共感美味關係，愛茗同好別以為茶香是古人才有的風雅，今人是藏茶、藏香各自為主，收藏者想著沉香和茶會帶來增值並非不好？前提是要買對茶、沉香才會生金！會不會聞香辨味？就是買對茶或沉香的核心。如是茶香合和，藏茶玩香！有況味兼具潛質。
用聞得真假「香」味！你可以嗎？
◎收錄於【藝術收藏+設計2020年8月 #155】
