喝茶看畫，茶是茶，畫是畫，由畫引出茶，茶畫可以合而為一，茶畫雙向交流。
用色彩表現出內心的悸動，當一件作品在眼前看出畫不只是顏色和筆觸，畫面的能量能引動觀者身體的感動，思辨體驗畫作裡的特性，這不正也像是喝茶的和實生物，畫作的創作動機，筆觸、構圖都是畫家累積的溫潤與和諧，看畫令人疏鬆暢然，正好也是味蕾的回甘。
蔣友柏（畫家、橙果設計創辦人）的作品〈Center Around Me〉用色嫩黃嬌綠，叫我聯想品綠茶的春景，一口春天奏鳴曲，在和風微思中舞著一身嫩黃，輕快移動味蕾如喝泉生津，若曉色雲開，到底是畫？還是綠茶？有奔騰龍躍的生機。
今年四月來自杭州梅家塢龍井滿懷明前的當季新鮮，流動著豆香，我展開賞畫的喜悅和品龍井茶的春意，讓畫面裡的鵝黃與奔騰綠龍色調溫柔交織。
看畫是畫，喝茶是喝茶，視覺、味覺和嗅覺怎能構連共好？我在顏頂生（台灣當代藝術家）的〈鵲.華.秋.色〉，看見近遠山沿的主題，用朱泥壺泡臺灣大禹嶺，讓高山的山頭氣韻，接引畫中的山景，只因茶畫有著共好，恬靜畫下有著品茗的聯動。
蔣友柏的畫名〈A Scene By The River〉是現代作品，卻有宋畫勾勒填彩旨趣豔色的遙想，一身傲氣的藍羽鳥卻用端詳的眼眸望著你！出自單鉤力道佈滿的勁氣，有濃濃繁花撲鼻香，這是畫色、茶色、食色的映趣！
映趣成真，當畫展開場實讓觀畫者喝茶搭食，正連結畫色、茶色與食色。我配取雲南勐海地區2017年的曬青普洱，佐上陳12個月的Manchego羊芝士。先喝茶，再吃口芝士，然後一起咀嚼：茶、芝士產生味蕾的交疊，芝士乳香纏綿曬青的風韻，叫人生津回味，原來品茗看畫可以迸發交織多元的趣味！
那麼光單品茶和畫面會有什麼共振？！〈The Hidden Souls〉畫的主角是黑天鵝，看了叫人心頭起波濤，黑天鵝隱藏的澄色情懷。這是畫茶的雙向交流，品普洱後發酵的醇味口中細細咀嚼陳年茶韻與回甘！畫、茶同構的愉悅與至樂，終究到來。
我選陳放近五十年的7542陳年普洱，高溫泡出撲鼻蔘香，黑天鵝隱現澄色躍動如陳年茶的韻，喝了通氣，叫品茗者氣行周天，看畫顏色帶領觀者深層昇華，這絕對是用心喝茶，了解茶氣在身體的反應，心頭看畫神韻的美好。
賞畫嗅聞茶的味道，品醇味，使視覺、嗅覺及味覺融為合一扣人心弦。茶畫不孤單，茶畫交流，若老子言：「萬物負陰而抱陽，沖氣以為和」直入和實生物之境！
◎收錄於【明報月刊二〇二四年六月號】
