茶器和茶葉的收藏受到景氣影響，市場行情走向修正。惟以工夫茶的茶道具和相關工夫茶的茶種，市場行情平穩中緩升。
2024年5月18日，北京舉辦「你好，工夫茶」青年交流茶會，匯聚台灣、馬來西亞、香港及潮州茶人，倡議設立「工夫茶日」。起源潮州的工夫茶，在全球華人社區生根發展：形成「南洋工夫茶」、「台灣工夫茶」、「香港工夫茶」及「京城工夫茶」等各具地域特色的工夫茶文化。
2025年6月17日在香港舉辦的「茶工夫之融和」論壇，由多個機構合辦，工夫茶融合精神禮儀與沏泡技藝，體現中華茶文化底蘊，是連接海內外華人的文化紐帶，活動旨在傳承發展「工夫茶」文化精髓。
愛茗者為何又走回百年工夫茶的老路子？原因是工夫茶品茗，確能讓茶好喝，泡茶時更叫人從工夫茶中怡情養性。
翁輝東（1885-1965）的《潮州茶經》說：「更有文人高士，借為風雅逸致……惟我潮人，獨擅烹制，用茶良窳，爭奢奪豪，釀成『工夫茶』三字，馳騁於域中，尤為特別中之特別。良辰清夜，危坐湛思：不無念及此杯中物，實有恃別之素質與氣味在。」，另外清乾嘉時期人俞蛟《夢廠雜著・卷時・潮嘉風月》寫道：「工夫茶，烹治之法，本諸陸羽《茶經》，而器具更為精緻。爐形如截筒，高約一尺二三寸，以細白泥為之。壺出宜興窯者最佳，圓體扁腹，努嘴曲柄，大者可受半升許。杯盤則以花瓷居多，內外寫山水人物，極工致，類非近代物。······」，前人所記錄的工夫茶明白是要有四寶：朱泥壺、紅泥爐、泥銚和若琛杯，今人則以此追尋四寶為收藏標的！
朱泥壺以宜興朱泥做成的小壺，然在工夫茶裡，潮汕的手拉坯壺則另樹一格，潮汕的朱泥壺是以拉坯形式呈現，著名的「老安順」、「萼圃督印」等茶壺，近年來拍賣屢見佳績。
| 拍賣日期 | 拍賣公司 | 拍賣品項 | 成交價(NTD) |
| 2022-08-20 | 西泠拍賣 | 清末民國 孟臣款潮汕壺、萼圃督製款潮汕壺及孟臣款宜興朱泥水平壺(一組三件) | 86,112 |
| 2024-07-14 | 西泠拍賣 | 清 朱泥梨式壺萼圃督製」款潮汕壺(一組兩件) | 76,544 |
| 2024-07-20 | 上海大公 | 清 乾隆年製款潮汕朱泥合歡壺 | 28,704 |
| 2022-08-20 | 西泠拍賣 | 清 孟臣款青蛙鈕潮汕壺 | 23,920 |
| 2023-06-24 | 上海嘉禾 | 清晚期 潮汕源興炳記款朱泥文旦壺 | 14,352 |
| 拍賣日期 | 拍賣公司 | 拍賣品項 | 成交價(NTD) |
| 2022-08-20 | 西泠拍賣 | 清康熙 陳鳴遠為楊中訥製朱泥丁卯壺 | 114,816,000 |
| 2023-04-15 | 江蘇觀宇 | 顧景舟製朱泥碗燈壺 | 7,893,600 |
| 2023-08-27 | 榮寶齋 （深圳） | 清康熙 雍正秋水製朱泥龍旦壺 | 7,176,000 |
| 2024-12-30 | 西泠拍賣 | 清早期 邵聖和製朱泥乳甌壺 | 6,697,600 |
| 2023-12-21 | 西泠拍賣 | 清早期 邵柏原製朱泥梨皮虛扁壺 | 5,740,800 |
從拍賣成績潮汕壺的行情和宜興壺有落差？然而工夫茶朱泥壺所帶來的發茶性，加上泡飲要「功夫」添加壺的魅力，卻日增在品茗圈中受關注！
潮汕的拉坯泥壺，泥料的特質可讓焙火茶能夠更柔順，廣東鳳凰茶系搭配潮汕壺後「利其器」效益。鳳凰水仙的「鴨屎香」，大家一看到名字就很好奇，其實鴨屎香就是「一路香」的意思，由於方言轉換成普通話，至於小壺有沒有泡出「鴨屎香」正是考驗功夫？
工夫茶用茶以條索狀呈現，泡的時候以「三分沫七分葉」置茶，是工夫茶小撇步，不像球狀烏龍茶的泡法將茶則直接入壺底。工夫茶的泡法，過去一錢（5克）會用紙包好，末葉均勻，茶葉末先入壺底再入茶乾，如此泡飲更聚足風味，正是工夫茶精髓所在。
工夫茶除了壺好茶好，煮水的器物更是強調要有紅泥爐。紅泥爐煮的是用炭可以燒的爐，現在常用的是陶壺，講究用鐵壺，甚至以銀壺來燒水；而工夫茶講究泥爐燒炭，加上泥銚煮水，彰顯茶人用器實力。
泥銚跟紅泥爐都是小型的煮茶器，泥銚所煮出水一泡分三杯，在泡飲時，煮水的功力和注湯泡茶的時間，更見泡茶人的「功夫」。
泥銚有新舊兩種。廣東、閩南白泥銚曾外銷日本，深深影響日本煎茶道茶器使用，更引動日本陶藝家復刻，製作工藝與形制上胎土是主要分野。
白泥砂銚燒結溫度在攝氏1200以上，砂銚煮水水分子化不易老，氣味清新，沒有悶熟氣，水溫的持續性較久，對於泡茶提供更有利條件。
除了白泥砂銚，產於廣東潮汕的紅泥銚，容量更小，工藝與閩南白泥砂銚有區別，形制以橫把為多，胎壁較厚，胎土較白泥銚鬆；紅泥銚胎土含鐵量高，作工樸拙，直接燒結成形，有的在銚器體表上釉。不同的制法，是為了講究形制美感，紅泥、白泥銚子燒水時所帶來的溫柔，是銀、鐵器不能比擬，職是之故，近年泥爐拍場屢見佳績（見表2）。
泥銚成為拍賣的當紅炸子雞，白泥銚好用，復刻版出現，所落的款識用舊款，收藏的人必須慎重，才不會將新當舊。
| 拍賣日期 | 拍賣公司 | 拍賣品項 | 成交價(NTD) |
| 2019-05-08 | 漢斯德拍賣 | 湘妃竹爐架及白泥爐、紅泥壺(一組三件) | 2,267,408 |
| 2014-01-05 | 長風拍賣 | 清 紅泥獅耳大泥爐 | 358,800 |
| 2018-12-15 | 西泠拍賣 | 江戶時代 聾米造泥爐及道八造素燒急須(一組兩件) | 239,200 |
| 2016-12-10 | 博美拍賣 | 清 青木木米製泥爐、心經提梁壺 | 200,928 |
| 2014-12-26 | 上海泛華 | 清晚期 晚清黃吉臣刻白泥爐 | 167,440 |
泥爐，作為工夫茶的火源，要求的是用木炭，有用橄欖炭等來作為煮水的燃料。
紅泥爐、朱泥壺，還要配合好的杯子。四寶中以青花瓷杯最耀眼，其中若琛杯薄胎杯易掛香！以清康熙落「若琛珍藏」底款被拱為至上，「若琛」杯薄如雞蛋殼，在光線下閃透無限魅力。今人慣稱薄胎杯為「蛋殼杯」，最早這種做法的製品始於明代德化白瓷杯，此後從清康熙、雍正、乾隆三代，到晚清一直至今都有人製作。「若琛珍藏」與宜興壺中的「惠孟臣」、「孟臣」出現是托款，哪件是原著？
若琛杯薄、小，通常以三杯一組。工夫茶喝的時候三杯為品，這也是工夫茶另外迷人的地方。那麼遇到五個人怎麼辦？就是三杯三人喝完以後另外洗杯，再換另外一組人喝。
我曾與潮州非遺傳承人陳香白品茗，他以三杯泡工夫茶。不解的人看到杯子前手喝完，洗完再接手，覺得這樣不衛生？其實，熱水燙過，瓷器不沾了應是無妨。品在於小口，在於用心，用聞、嗅去體會茶的精妙。拘於形式就非工夫茶也。
今人喜歡工夫茶，目前市場價平穩，正是逢低買入時機。來自深圳的兩位拍賣公司的人造訪我表示：當時看了藝術家出的《爐銚興味》啟發，他們就開始大量收集這類茶器成為拍場新標的。
工夫茶四寶，市場的追逐，百年傳承的中國工夫茶，來自潮汕或福州，或是日本的工夫茶，器光燦藏不住！
◎收錄於【藝術收藏+設計2025年7月 #214】
