茶人雅興茶壺

烹煎的得意

【茶人詹台北報導】明代文獻記錄:「一口吸盡江南水,龐老不曾明自己,爛碎如泥瞻似天,鞏縣茶瓶三只嘴。」這種怪瓶中看不中用,在唐寅〈品茶圖軸〉中就可見煮水銚器。
《也可以清心》中記錄:「〈品茶圖〉為唐伯虎三十一歲(1501)時所繪,畫中描繪冬日文人讀書品茶景象。寒林中草屋三楹,居中屋內主人坐於案前讀書,一童子蹲於屋角,煽火煮泉;側屋內几上置茶器有茶壺與茶甌等等,侍童二人正忙於備茶,整體呈現文人悠閒恬淡的山居生活情趣。」
童子煽火煮泉,〈品茶圖〉曾是清乾隆皇帝掛在「千尺雪」齋內的茶畫,而畫中的煮水銚器比例被放大,這樣的畫法說明了唐寅在畫中自題「買得青山只種茶,峰前峰後摘春芽。烹煎已得前人法,蟹眼松風候自嘉」的一種烹煎時的得意!

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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