色香味俱全的餐桌上，人們早已習慣用酒搭配餐食，藉以提升口感的層次與風味，然而曾幾何時，淡色清香的茶已經悄悄被池宗憲端上了桌面，有別於開胃提神之用，他以堅毅的職人精神，向整個飯局昭告茶與酒之間平起平坐的…
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從探討歷史茶席到生活茶席心法，讓茶席進入生活比你想像的還要簡單！ 茶席的魅力從何而生？作者借用密宗圖像之一的「曼荼羅」，意為圓輪具足；將茶、茶器聚集，意圖使茶席達到美學境地。 本書作者池宗憲帶您從唐、…
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紫砂壺是立體工藝美學，平面拓本上卻可延伸出多樣的藝術魅力。另拓一把落有范祿曾款的紫砂錫包鑲玉壺，長16公分，寬9.5公分，高9.5公分，壺底內款「范祿曾製」，壺身有兩首茶詩，一行草一隸書，這把壺在清中…
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俞國良係清末明初的製壺高手，以覆斗壺最為出名，試以該把名壺拓印以窺其究境！該壺形俊挺有力，淵源於商周青銅器的壺形，在俞國良手上有柔情表現，壺身四方折口柔裡帶剛，壺底四足勻挺有力，又隱見樸質之妙。顧景舟…
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如何從壺身上拓下壺的身影？傳統拓印有「乾拓」和「全形拓」，乾拓其實就是先拿一支2B鉛筆，將宣紙粗面貼於壺身，鉛筆45度角貼於宣紙慢慢一層層塗黑，宣紙面因壺身字或畫鐫刻產生，凹凸不平鉛筆輕抹，達到黑底描…
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最新一期「清香侍茶師」培訓，於上周六(6/6)展開，來自不同領域的學員齊聚一堂，一同打開全新的品茗視野。 從真假大樹茶，到品飲高山茶的山頭氣，透過身體感，體會好與壞，建立自我品茗資料庫。 兩天培訓分別…
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受疫情影響少出遊，在家品茗賞壺亦為樂事，在此進而玩一場紫砂拓印，欣賞砂墨壺影美感，將會引入紫砂豐盛的人文美景。 紫砂拓印指的是紫砂器物的壺款、底款、蓋款及把款，加上壺身銘文或繪畫印拓出來，可以細細欣賞…
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所用的這把洋桶壺遇熱後，米黃的段泥色澤轉為金黃，撫觸時因傳導性快極為滑潤，茶入壺內注水半筒分湯5杯，經過5次泡飲後茶湯趨淡；茶葉只用了5克，百年茶經過這把壺的解析，茶葉滑潤，纖維柔嫩，足以顯見當時茶質…
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洋桶壺在製壺歷史裡引領風騷，形式上有獨紐洋桶壺、牛蓋洋桶及平蓋洋桶三款，壺型都有其歷史傳承，經後人加以改良發揚。許多製壺大師也都以洋桶壺做為自己壺藝的考驗，例如著名的製壺大師顧景舟就曾製作過幾把洋桶壺…
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從手上慢慢打開茶裝，手繪包裝紙裡面是馬口鐵，一磅包裝盒說明了19世紀臺茶外銷的規格，包裝紙一面繪花卉，一面繪臺灣農村景象，勾勒臺灣情境，刻劃原產地臺灣的風土，臺灣茶的尊崇透過西方洋行走向世界，而今茶在…
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