15 1 月, 2024

    [國際侍茶師學院(ITSA)] 2024年 侍茶師培訓現正招生中!(3/26開班)

    「侍茶師」米其林新寵,引領Tea Par…
    20 7 月, 2023

    [聲音課程] 鏡好聽《池宗憲的節氣茶事》一整年的茶飲生活提案

    凍頂、紅玉、老普洱⋯⋯茶有這麼多種,該怎…
    15 11 月, 2022

    聖誕紅 品池宗憲私藏茶&談茶器

    A 紅印普洱 / 清 「貢局」款朱泥提樑…
    18 10 月, 2022

    米其林新歡Tea Pairing 池宗憲與你餐茶宴.說茶

    走進味覺新樂園 泡飲清香甘活醇 尋味一期…
    3 8 月, 2022

    9月3日 馥蘭朵墾丁《海之夜宴》茶餐會

    品味餐茶的樂趣和藝術,讓味蕾全然甦醒​​…
    24 11 月, 2021

    侍茶師培訓講堂《共品紅樓夢經典茶》

    《紅樓夢》後人解註常提全書是真、假二字,…

    收藏的修煉 陳文正以壺修身 用茶正心

    品茶玩壺要有因緣際會,陳文正和我相識近34年,他的辦公室放數噸普洱、鐵觀音、武夷茶,加上陳列了從清、民國到近現代的宜興壺。大量藏茶與藏壺純因一次偶然的茶藝館相會,從喝茶猜謎啟動這位倉儲經營者另類「藏儲…

    Read More »

    顧景舟壺vs百年古壺 泡武夷茶爭香奪甘

    同為宜興掇只壺成形於不同年代,百年後相逢,在同一個時間泡飲同款武夷茶,用同樣的量,浸泡相同時間,誰可爭香奪甘?

    Read More »

    宋哲三紫砂奇緣 顧景舟贈掇只壺 泡飲清香甘活

    宋哲三與顧景舟結識純屬偶然,當時宋哲三為了幫紫砂名師譚泉海尋親,結果找到了譚泉海的哥哥留下來的遺物。這事被顧景舟知道了,顧景舟對學生說:「每一次臺灣同胞來不就是為了要買壺?不然就是答應很多事情沒有實現…

    Read More »

    顧景舟雙圈壺前世今生 拍出四千五百萬是撿漏?師承邵友蘭壺價可撿漏?

    原本壺因字而貴的潛規則,在這回拍賣有了變動,實因「夙慧」雙圈壺的鐫刻有了不同看法!

    Read More »

    [國際侍茶師學院(ITSA)] 2024年 侍茶師培訓現正招生中!(3/26開班)

    「侍茶師」米其林新寵,引領Tea Paring新潮流 茶學大師──池宗憲老師40年功力,濃縮在36小時裡親授, WHAT 茶是什麼?六大茶類怎麼製作?WHERE 世界茶區在哪裡?WHY 茶的烘焙與發酵…

    Read More »

    遊樂區浸淫茶裝甘醇 蔡春隆 Formosa Oolong Tea 大藏寶

    蔡春隆巧思覓藏百年台茶貿易的「證物」,茶外銷後作儲藏茶的漆製茶裝更直接顯露茶不只是茶,茶裝是發揚茶風情風和的載體!

    Read More »

    [國際侍茶師學院(ITSA)] 2023年秋季侍茶師授證典禮 新科侍茶師熱情加入

    【艾瑪台北報導】中華茶人雅興文化藝術協會於11月25日晚上舉行「2023年秋季國際侍茶師學院侍茶師培訓」的授證典禮暨餐茶宴,活動在亞都麗緻飯店天香樓舉行,為本次培訓畫下美好句點。 在這個令人矚目的夜晚…

    Read More »

    名醫王福源宋瓷之路 黑釉白瓷青釉茶器 千年奪彩各領風騷

    醫師閒暇以收藏為嗜好常見,醫師將收藏宋瓷為職志,甚至放棄原來當醫師的角色,甚少見! 嘉義名醫王福源在收藏界是異數,他專業是腎內科和重症專科醫師,原本自己出任醫院院長,專業的醫師工作,在閒暇之餘,他投入…

    Read More »

    精茗蘊香 無水不可與論茶也

    侍茶師(Tea Sommelier)就如同侍酒師(Wine Sommelier),在餐飲中舉足輕重,對用餐人如何配茶與食物起了關鍵作用!如何取得侍茶師資格:有一項測驗將5種水放在10個杯子裡面,必須從…

    Read More »

    鞋王.茶王蔡其建與茶共舞氣韻多姿

    帶著7000萬的現金買一筒七片福元昌號普洱茶,大家都覺得這位茶的愛好者是不是著魔了? 事實上,有鞋王美譽的寶成前董事長蔡其建,當時天價買下的茶如今大翻身。2019年東京中央香港普洱專拍,同款百年「福元…

    Read More »
    Back to top button