15 1 月, 2024

    [國際侍茶師學院(ITSA)] 2024年 侍茶師培訓現正招生中!(3/26開班)

    「侍茶師」米其林新寵,引領Tea Par…
    20 7 月, 2023

    [聲音課程] 鏡好聽《池宗憲的節氣茶事》一整年的茶飲生活提案

    凍頂、紅玉、老普洱⋯⋯茶有這麼多種,該怎…
    15 11 月, 2022

    聖誕紅 品池宗憲私藏茶&談茶器

    A 紅印普洱 / 清 「貢局」款朱泥提樑…
    18 10 月, 2022

    米其林新歡Tea Pairing 池宗憲與你餐茶宴.說茶

    走進味覺新樂園 泡飲清香甘活醇 尋味一期…
    3 8 月, 2022

    9月3日 馥蘭朵墾丁《海之夜宴》茶餐會

    品味餐茶的樂趣和藝術,讓味蕾全然甦醒​​…
    24 11 月, 2021

    侍茶師培訓講堂《共品紅樓夢經典茶》

    《紅樓夢》後人解註常提全書是真、假二字,…

    樸質龍罐,盡顯王秀杞雕塑的甘露之情

    收藏宜興壺在臺灣是一種顯學收藏,臺灣本土的龍罐則是隱藏在民間的鄉土收藏,市場對於龍罐(龍壺)的理解止於昔日鄉間用具,看似不起眼,更遑論翰宜興壺比身價!?然而,深入探究龍罐反映臺灣製壺的特質:手拉坏、柴…

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    [國際侍茶師學院(ITSA)] 2024年春季侍茶師授證典禮 茶香迷人 侍茶新銳誕生

    【艾瑪台北報導】4月30日在亞都麗緻飯店天香樓,中華茶人雅興文化藝術協會隆重舉行「2024年春季國際侍茶師學院侍茶師培訓」授證典禮暨餐茶宴會,一室茶香彌漫,見證優秀學員成為新銳侍茶師的重要時刻。 何書…

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    [신상품] 티 소믈리에 The Tea Sommelier

    기본정보│ 저자:티 파커(치중시엔)출판사:시그마북스쪽수:296쪽ISBN:9791168622319발행(출시)일자:2024년 05월 01일크기:217 x 286 x 25mm/1433g…

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    東方茶 法菜魂

    流行的餐茶配,除了東方菜配茶外,西方菜系以法國菜解構食物密度,細緻的醬汁讓人口齒留香回味無盡,這種組合正是單寧最愛,兩者相遇電光石火如膠如漆,然而怎麼最速配?

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    84歲王淑惠藏名瓷.茶史.寫傳奇 當德國麥森遇見台灣茶虎

    王淑惠則愛上名瓷精繪兼具觀賞和品茗實用,她希能將茶業的歷史傳承對映西方茶器,構建東西文化交流茶的美好世界!

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    收藏的修煉 陳文正以壺修身 用茶正心

    品茶玩壺要有因緣際會,陳文正和我相識近34年,他的辦公室放數噸普洱、鐵觀音、武夷茶,加上陳列了從清、民國到近現代的宜興壺。大量藏茶與藏壺純因一次偶然的茶藝館相會,從喝茶猜謎啟動這位倉儲經營者另類「藏儲…

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    顧景舟壺vs百年古壺 泡武夷茶爭香奪甘

    同為宜興掇只壺成形於不同年代,百年後相逢,在同一個時間泡飲同款武夷茶,用同樣的量,浸泡相同時間,誰可爭香奪甘?

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    宋哲三紫砂奇緣 顧景舟贈掇只壺 泡飲清香甘活

    宋哲三與顧景舟結識純屬偶然,當時宋哲三為了幫紫砂名師譚泉海尋親,結果找到了譚泉海的哥哥留下來的遺物。這事被顧景舟知道了,顧景舟對學生說:「每一次臺灣同胞來不就是為了要買壺?不然就是答應很多事情沒有實現…

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    顧景舟雙圈壺前世今生 拍出四千五百萬是撿漏?師承邵友蘭壺價可撿漏?

    原本壺因字而貴的潛規則,在這回拍賣有了變動,實因「夙慧」雙圈壺的鐫刻有了不同看法!

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    [國際侍茶師學院(ITSA)] 2024年 侍茶師培訓現正招生中!(3/26開班)

    「侍茶師」米其林新寵,引領Tea Paring新潮流 茶學大師──池宗憲老師40年功力,濃縮在36小時裡親授, WHAT 茶是什麼?六大茶類怎麼製作?WHERE 世界茶區在哪裡?WHY 茶的烘焙與發酵…

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