紅茶茶人雅興

颱風天,喝紅茶

【茶人詹台北報導】颱風天,喝什麼茶好?

    經過全發酵的紅茶,刺激性低,除了安神,更可作為搭配茶點的好夥伴。

    紅茶的種類繁多,除了進口紅茶,台灣本土紅茶近年來也十分搶手。

    紅茶本身在全發酵的做法中,減少了其刺激性,茶湯醇厚,也跟著紅茶採摘的品質環環相扣。

    西方紅茶賣的是品牌,喝的是感覺,可以帶來悠閒與優雅,引動茶的極致滋味。

    中國紅茶中的正山小種、祁門紅茶或是近年來很夯的「金駿眉」,讓東方紅茶相較之下不再是便宜或是廉價的代名詞。

    天氣不好,喝紅茶,最能安神,在這颱風逼近的片刻。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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