【圖/文：艾瑪】八位學生在茶課中進行一次垂直品飲，品嚐由學生陳文琳提供：2020年、2021年和2022年三個不同年份的大禹嶺101k高山茶。 垂直品飲是品嚐同一品種、同一產地不同年份的茶葉，從而了解…
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台北拍賣場熱絡舉牌，注目來自東瀛秘藏「十二花神杯」，終場以台幣一億一千三百四十萬落槌，這是繼2020年北京保利拍賣「五彩十二花神杯」創下台幣五億七千萬天價後，康熙花神杯再度成為焦點。 同樣在台北，一場…
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兩款同樣是百年號字級普洱茶，用兩支清中期紫砂壺來泡，會有什麼樣的曼妙的滋味與差異？ 同一首曲子不同人演奏，當然詮釋不同。不同的茶，在百年的醇化以後，必然出現的特質：蔘香、木質味、體感通體舒暢。清嘉慶時…
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