茶人雅興青茶黑茶

夏天喝冷茶較好?室內溫度與茶湯需達平衡!

【台北訊】那麼夏日下午茶要喝什麼呢?近年來大家流行喝的陳年烏龍,她的單寧非常飽和平衡,如果能選對的陳年烏龍或是陳放過的普洱,那麼在夏日炎炎中喝陳年的茶,對身心靈都能帶來三位一體的平衡感。

        看到這些說法不妨好好一試。至於這些茶要怎麼泡才會好喝?

其實跟個人口味有關,夏天喝茶很熱,所以特別要注意環境,冷氣房裡開的太冷,對於茶的表現會受到壓抑,那麼泡茶的時候就可以按照室內原有冷氣的溫度,如果開始品茶,冷氣的溫度最好可以調到25度,不要調到太低的溫度,因為這樣的溫度會影響茶湯。

        如果在夜晚冷氣可以關掉,在夜裡的涼風品茗其實別有風趣,不過這時如果擔心睡眠的人,就得選單寧刺激較少的茶種,夏日炎炎品熱茶,最好消暑!

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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