紅茶茶人雅興

中央廣播電台:冬日裡的紅茶

【茶人詹台北報導】中央廣播電台「台灣app」主持人潘宗華專訪資深媒體人暨茶學專家池宗憲,談談在寒冬中紅茶注入人心的溫暖,及帶與味蕾的溫馨。

    池宗憲說,紅茶的發源地是在中國,但在西方文化的主導下,紅茶成為歐式優雅生活品味的象徵,用名牌骨瓷茶具配上精緻的茶點,是大家消磨午後時光的良伴。

    他說,在臺灣也有優質紅茶,例如產地在日月潭的「日月紅茶」,頗負盛名,湯色紅潤、柔滑順口。

    有關紅茶的泡飲,池宗憲建議以瓷器、銀器為上,講究用水,多一份用心,茶湯會多一份回報。

    節目臉書粉絲團也引用池宗憲書中的圖片,茶點與茶湯的好滋味引人入勝,啟動聽眾走進紅茶的世界。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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